Bolo de Banana Caramelizada
E aí pessoal, como estão as coisas? Hoje temos uma receita que é uma explosão de sabores que combina a doçura das bananas caramelizadas com a fofura da massa do bolo, um verdadeiro deleite para o paladar. O bolo de banana caramelizada é um clássico da culinária e agrada a todos os paladares. Com essa receita simples e deliciosa, você vai aprender a preparar um bolo perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
Para a massa:
- 3 bananas maduras, amassadas
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até o açúcar derreter e formar uma calda caramelo.
- Unte a forma: Unte uma forma redonda com manteiga e despeje a calda caramelizada no fundo.
- Prepare a massa: Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Adicione as bananas amassadas e bata por mais alguns segundos.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Junte as misturas: Adicione a mistura de farinha à mistura dos líquidos e bata até incorporar todos os ingredientes.
- Monte o bolo: Despeje a massa sobre a calda caramelizada na forma.
- Asse: Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- Desenforme e sirva: Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme. Sirva ainda morno ou frio.
Dicas:
- Bananas: Utilize bananas bem maduras para um sabor mais intenso.
- Forma: Utilize uma forma redonda com furo no meio para um bolo mais alto e macio.
- Teste do palito: Para verificar se o bolo está pronto, enfie um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
- Decoração: Para finalizar, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou canela em pó sobre o bolo.
Rendimento: 10 porções Tempo de preparo: 1 hora
Essa receita é perfeita para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou para servir em festas. A combinação da banana caramelizada com a massa fofinha é simplesmente irresistível!
